Gastronomska prikolica Folpo ponovno odpira svoje gastronomsko okno

Ribiška gastronomska prikolica Folpo ponovno odpira svoje okno na koprskem pomolu. Po nekajmesečnem zatišju bo ponovno razvajala brbončice s tradicionalnimi ribiškimi jedmi. Folpo je eden od sedmih ribiških projektov pod okriljem #LasIstre, ki jih sofinancira EU.

»Z dolgoletno tradicijo v ribištvu in pripravi ribjih jedi smo sklenili razširiti glas o slovenskem morju, ribičih in jedeh, ki so jih poznali že naši stari starši. Veseli smo, da smo našli sogovornike tudi v Evropski uniji, saj so razpisana sredstva ustrezala našemu cilju. Ljudje prihajajo iz vseh koncev Slovenije z namenom, da bi jedli naše dobrote. Ko jim povemo, da gre za ulov naših ribičev so vsi vidno navdušeni.« je povedal Boris Glavina.